6 loại nấm tốt nhất cho sức khỏe của bạn

Nấm hương chứa adenine, mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng với protein, 9 loại acid amin, sắt, vitamin B, và Egosterol giúp ngăn ngừa thiếu máu, cao huyết áp, và loãng xương. Nó cũng hỗ trợ miễn dịch và can thiệp vào tế bào ung thư.

Nấm kim châm giàu protein và chất xơ, giúp thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và béo phì.

Nấm bào ngư (nấm sò) chứa protein, đường, carotein và vitamin B, là thực phẩm bổ dưỡng nên ăn thường xuyên.

Nấm rơm tươi có vitamin C gấp 6 lần cam, giúp nâng cao sức đề kháng khi tiêu thụ thường xuyên.

Nấm rơm chứa nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, sắt, vitamin B, vitamin C và 7-8 loại acid amin, cùng một loại protit ngăn ngừa ung thư, là thực phẩm chống ung thư tốt. Nấm có thịt mềm, mịn, dễ ăn và vị tươi ngon. Khi chọn mua, nên chọn nấm dày dạn với ô nấm chưa mở hết. Mộc nhĩ có hàm lượng protit cao gấp 6 lần sữa và chứa nhiều canxi, photpho, sắt, chất xơ và các loại đường, có tác dụng phòng chống xơ cứng động mạch. Nấm tuyết (mộc nhĩ trắng) có tác dụng cầm máu, nhuận tràng, kiện não, và nâng cao hệ miễn dịch, là thực phẩm bổ ích nổi tiếng.

Đường giao tử trong nấm tuyết giúp giảm tác hại của tia bức xạ, vì vậy người đang hóa trị hoặc xạ trị nên ăn nhiều nấm này. Nấm tuyết chứa nhiều dinh dưỡng như carbohydrate, chất béo, sắt và protein, có tác dụng bổ dưỡng vào mùa đông, làm mát vào mùa hè, tiêu trừ vết thâm nám và làm đẹp. Nếu muốn cải thiện sức khỏe, hãy cân nhắc các loại thực phẩm sau.